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​如何在家将鸭蛋变为美味的咸蛋

2021-11-06

如何在家将鸭蛋变为美味的咸蛋
腌制咸鸭蛋的做法并不难,只要你记住这几个要点,做出的咸鸭蛋肯定色泽红亮,100%出油的,下面鸭蛋批发给大家介绍一下做法。
需要食材:
新鲜鸭蛋20个,盐适量,55度白酒一斤左右。
做法:
一:将鸭蛋洗干净,用干布擦干(记住洗干净的鸭蛋一定要放到太阳下晒半天,但是不能放在高温暴晒)。
二:将晒好的鸭蛋取回,放进干净无油的盆中倒入白酒浸泡5分钟左右(记住要高度酒,是55度~65度的)。
三:将浸泡好的鸭蛋取出,均匀裹上盐。
四:将裹好盐的鸭蛋,用保鲜膜单独包裹好密封。
五:将鸭蛋放入罐子中密封保存(记住腌制鸭蛋在春秋季节需要45天,冬天需要2个月左右,夏天需要30天)腌制咸鸭蛋一定要熟透后,才容易出油,口感也更好。
温馨提示:咸鸭蛋虽然好吃,也不宜多吃。 咸鸭蛋含盐量大,高血压、糖尿病、心血管病患者不宜多吃。
咸鸭蛋配白粥,胃口立马复活!
以上就是咸鸭蛋批发给大家介绍的相关内容,希望大家喜欢。

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