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咸蛋黄批发
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咸鸭蛋的营养价值

2020-04-15

咸鸭蛋批发属腌制类食物,应该属于亚硝酸盐含量高的食物,那么它也有营养吗?吃多了会不会危害到人体健康呢?下面妈网百科就给大家答疑解惑,看咸鸭蛋是否有营养,能不能多吃。

我们先来解下咸鸭蛋的营养价值:

1 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

2 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

3 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

4 鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

在中医上,咸鸭蛋还有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效,且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹。同时咸蛋黄油还可治疗小儿积食、明目养颜,外敷可治疗烫伤和湿疹。

那么咸鸭蛋批发是不是能多吃呢?答案自然是不能。咸鸭蛋含盐量很高,并且还是经过腌制的,含有大量的亚硝酸盐,是不能多吃的,并且在食用后要注意多喝水。另外,咸鸭蛋黄的胆固醇很高,吃多了容易引发高血压等病症。


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