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咸蛋黄批发
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鸭蛋批发厂家告诉您鸭蛋腌制多长时间才能吃?

2019-09-28

我们都知道鸭蛋的营养很高,含有丰富的营养物质,可增强人体抵抗力,但是水煮吃会有腥味,所以一般采用腌制后食用。腌制好的咸鸭蛋会流油,没腥味,那么您知道鸭蛋腌制多长时间才能吃吗?下面鸭蛋批发厂家来为您揭秘:

和盐水浸泡法,一般需要35-40天,主要做法是将新鲜鸭蛋洗净,往盆中倒入适量温开水,往温开水中一边加食盐,一遍搅拌,直到食盐不再溶解,饱和的食盐水就调好了,待饱和盐水冷却后倒入坛子中,接着将鸭蛋放入,封好坛子,静待35到40天即成。

黄泥腌制咸鸭蛋一般需要30天,是将黄泥均匀涂到每个鸭蛋上,装入坛中密封30天,即可制成,腌好的咸鸭蛋有油,且咸味均匀。

卤水腌制咸鸭蛋一般需要20天,是将清水煮沸后加入食盐,花椒、大料等调味料,煮沸冷却后倒入罐中,刚好没过鸭蛋,封好罐口,腌渍20天即可取食,操作相对简便,腌制时间短。

保鲜膜腌制咸鸭蛋仅需8天,咸鸭蛋的出油率高,操作比较简单,清洁卫生。但是需要用到较多的酒,并且保鲜膜要裹严实放在阴凉处保存,不然容易变质。

通过以上咸鸭蛋厂家的介绍,相信您就知道鸭蛋腌制多少天才能吃了,大家可以根据自己喜爱选择腌制的方法。鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋一样多,但是鸭蛋的脂肪含量比鸡蛋多,而且鸭蛋里含有的各种矿物质的总量更远远超过鸡蛋,所以越来越受欢迎,如果您也喜欢吃,请联系客服购买,量大从优。


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