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咸蛋黄批发
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咸蛋黄批发厂家告诉您吃蛋黄有什么坏处?

2019-09-08

对于正常人没什么坏处。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。

咸蛋黄批发厂家介绍蛋黄与蛋白区别: 有许多人认为鸡蛋黄中含胆固醇量很高,吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。医学专家发出提醒:鸡蛋黄中含有丰富的营养成分。蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育、造血等的多种营养物质。同时,因其富含蛋白质、维生素、卵磷脂等,对大脑发育有很好的作用,所以,少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用鸡蛋黄,普通人也大可不必“躲避”蛋黄。

咸蛋黄做法

相比而言,鸡蛋清的主要成分仅有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素等。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者。吃鸡蛋以煮、蒸的方法好,因为其中的脂肪、蛋白和维生素不会受到过多破坏。普通人一天吃上一个鸡蛋就够了。

好吃又好做的咸蛋黄

1. 小碗中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑。

2. 蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3. 往蛋黄上撒一些盐,把蛋黄埋上。

4. 稍微洒少量水,让烟湿润就可以了。

5. 放阴凉地,放置2天就可以了。

6. 取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净,好吃的又好做的咸蛋黄就诞生了。


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